L’Agneau

La race Tarasconnaise reconnue dans les années 30 est probablement d’origine Syrienne.

 D’une grande rusticité, adaptée aux différences climatiques on la retrouve en nombre important dans les Pyrénées centrale.

C’est pourquoi nous avons choisit d’élever ces brebis. Bonnes mères, les agneaux sont robustes et donne une chair goûteuse, délicatement rosée, soyeuse, tendre au goût particulièrement raffiné.

Notre élevage nous permet de produire environ 40 agneaux à l’année. Ils sont nourris uniquement au lait de la mère, à l’herbe fine des pâturages naturels et au foin produit sur l’exploitation.

Les brebis sont en stabulation libre toute l’année sur 14 hectares.

Agneau entier ou demi agneau 12€ le Kg

Possibilité de découpe et mise sous vide pour le même prix.

Pour commander il suffit de téléphoner au 0561015901 ou par mail samora.ledre@wanadoo.fr

Uniquement en vente directe à la ferme.